Ayam Bakar Solo – Resep membuatnya

Resep Ayam Bakar Solo oleh indy hindiyah

Bahan-Bahan

  1. 2 ekor ayam kampung (saya pakai 8potong bagian paha utuh)
  2. 4 sdm kecap manis/sesuai selera
  3. 2 sdm gula merah (sisir)
  4. secukupnya garam
  5. 500 ml air untuk ungkep ayam (resep asli pakai air kelapa)
  6. bumbu halus :
  7. 15 butir bawang merah
  8. 12 siung bawang putih
  9. 4 butir kemiri (sangrai dulu)
  10. 4 cm kunyit

Langkah-langkah

  1. Baluri ayam dgn bumbu halus, remas2 sebentar lalu diamkan sekitar 15-20menit

    Ayam Bakar Solo langkah memasak 1 foto
  2. Tambahkan air, gula merah, kecap manis dan garam, ungkep ayam

    Ayam Bakar Solo langkah memasak 2 foto
  3. Masak sampai ayam empuk dan bumbu nya mengental

    Ayam Bakar Solo langkah memasak 3 foto
  4. Ayam siap untuk di panggang

    Ayam Bakar Solo langkah memasak 4 foto
  5. Panggang ayam tiap sisi nya sampai agak kering,olesi dgn sisa bumbu ungkep, tambahkan sedikit minyak untuk hasil lebih mengkilat,angkat sajikan

    Ayam Bakar Solo langkah memasak 5 foto Ayam Bakar Solo langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *