Ayam Bakar RM Padang (Teflon) – Resep membuatnya

Resep Ayam Bakar RM Padang (Teflon) oleh Arni Munawati

Bahan-Bahan

  1. 1 kg Ayam (ukuran menurut selera)
  2. Bumbu halus :
  3. 4 siung Bawang Putih
  4. 8 buah Bawang Merah
  5. 1 sdt Ketumbar (Arni lupa ga pake )
  6. 5 buah Cabe Merah Keriting (bisa ditambah jika suka pedas)
  7. 3 cm Kunyit
  8. 3 cm Jahe
  9. 3 cm Lengkuas, geprek
  10. 1 lembar Daun Kunyit
  11. 750 ml Santan dari 1 butir kelapa (Arni,65 ml santan instan+air)

Langkah-langkah

  1. Masukan semua bahan dalam wajan tuangkan santan dan garam,nyalakan kompor. Aduk rata,setelah mendidih masukan ayam. Ayam dibalik dan masak dengan api kecil (ungkep) hingga air menyusut dan ayam siap dipanggang.

    Ayam Bakar RM Padang (Teflon) langkah memasak 1 foto
  2. Panggang dibara api balik jika sudah berubah warna (gosong) satu sisinya lakukan juga untuk sisi kedua bisa dioles sisa bumbu ungkep.(Arni pangganganya diteflon aja)

    Ayam Bakar RM Padang (Teflon) langkah memasak 2 foto
  3. Jika sudah sedikit gosong kedua sisi ayam panggang siap disajikan.

    Ayam Bakar RM Padang (Teflon) langkah memasak 3 foto
  4. NB Resep Masakan enak : Untuk ayam bisa direbus dahulu untuk menghilangkan bau amis/bisa langsung dimasak.

    Ayam Bakar RM Padang (Teflon) langkah memasak 4 foto
  5. Ini manggang hari kedua, ayamnya tinggal 6 potong + ceker ayam.

    Ayam Bakar RM Padang (Teflon) langkah memasak 5 foto
  6. Ini saya masak waktu sahur puasa Ramadhan tahun 2018,klo deniz maemnya pagi kan belum ikut puasa.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *