Ayam bakar – Resep membuatnya

Resep Ayam bakar oleh Marisca Novalinda

Bahan-Bahan

  1. Bahan :
  2. 4 paha ayam atas bawah
  3. Bumbu halus :
  4. 6 siung bawang putih
  5. 4 buah bawang merah
  6. 1 sdt ketumbar
  7. 1/2 sdt jinten
  8. 150 gram gula jawa
  9. 1 sachet kecap bango hrga 1rb
  10. Secukupnya garam
  11. Rempah2 :
  12. 3 lembar daun salam
  13. 1 ruas jahe geprek
  14. 1 ruas lengkuas geprek

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam rebus 5 menit sampai air mendidih lalu angkat tiriskan

  2. Siapkan wajan,masukkan ayam, bumbu halus serta rempah2,garam,kecap,gula jawa dan 800mL air tutup wajan lalu nyalakan kompor dengan api kecil

  3. Balik ayam sesekali,bisa sampil cek rasa lalu tutup lagi wajannya

    Ayam bakar langkah memasak 3 foto
  4. Biarkan hingga air menyusut dan ayam benar2 matang supaya bumbu meresap.. Sebelum dibakar biarkan ayam tetap diwajan bersama sisa air rebusan

    Ayam bakar langkah memasak 4 foto
  5. Biarkan dingin, siapkan bara tempurung lalu bakar ayam diatas bara balik 1x saja

    Ayam bakar langkah memasak 5 foto
  6. Yg 2 potong masih direndam sisa bumbu rebusan,dibakarnya ntar sore supaya bumbu meresap sampe dalam

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *