Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Ayam Bakar Pedas Manis oleh Risa Januarti

Bahan-Bahan

  1. 500 gr ayam (saya sepasang paha atas bawah di potong menjadi 6)
  2. Bumbu halus :
  3. 12 siung bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. 10 buah cabe rawit merah (bisa ditambah
  6. 3 buah cabe keriting
  7. Seruas kunyit
  8. 1 sdm ketumbar
  9. Bumbu :
  10. 1/2 bulat Gula merah
  11. secukupnya Garam
  12. 4 lembar daun salam
  13. 6 lembar daun jeruk
  14. 4 sdm kecap manis
  15. Kaldu bubuk (optional)

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan

    Ayam Bakar Pedas Manis langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus dg daun salam sampai harum. Lalu masukkan ayam aduk rata.

    Ayam Bakar Pedas Manis langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan air, masukkan bumbu (garam, gula, kecap)

  4. Ungkep sampai air menyusut dan bumbu meresap.

    Ayam Bakar Pedas Manis langkah memasak 4 foto
  5. Jangan lupa koreksi rasa

  6. Jika sudah pas, tinggal bakar dehh. Saya bakarnya d teflon biar praktis. Hee

    Ayam Bakar Pedas Manis langkah memasak 6 foto
  7. Angkat dan sajikan dg sambal lalap, nasi panas dan tahu tempe

    Ayam Bakar Pedas Manis langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here