Ayam Bakar Padang – Resep membuatnya

Resep Ayam Bakar Padang oleh Wilda Wily

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam kampung (me:ayam negri)
  2. 3 cm kayumanis
  3. 1 lembar daun kunyit
  4. 4 bh cengkeh
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 2 batang serai
  7. 500 ml santan
  8. Bumbu Halus:
  9. 8 butir bawang merah
  10. 4 butir bawang putih
  11. 8 buah cabe merah
  12. 1/2 sdm ketumbar
  13. 1/2 sdt adas
  14. 1/2 sdt jinten
  15. 1/2 sdt merica
  16. 2 cm jahe
  17. 2 cm lengkuas
  18. 3 cm kunyit
  19. 3 butir kemiri
  20. secukupnya Garam dan gula

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus dgn daun jeruk,kayumanis, cengkeh, daun kunyit,serai dan cengkeh sampai harum. Masukkan ayam yg sudah dibelah 4,aduk sampai berubah warna

  2. Tuang santan,beri gula dan garam lalu masak sampai bumbu berminyak dan meresap

    Ayam Bakar Padang langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan teflon atau panggangan. angkat ayam yg sudah diungkep lalu panggang sambil sesekali dioles bumbu, balik ayam lalu oles bumbu.

    Ayam Bakar Padang langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *