Ayam Bakar Madu – Resep membuatnya

Resep Ayam Bakar Madu oleh Anggraini Oktora

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg ayam potong (cuci dan remet dengan perasan air jeruk nipi
  2. Bumbu halus:
  3. 4 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 2 butir kemiri (sangrai)
  6. 1 sdt ketumbar
  7. 1/2 sdt lada
  8. 1 ruas jahe
  9. 1 ruas kunyit
  10. Bahan saus:
  11. 1 sdm saus tiram
  12. 4 sdm kecap
  13. 2 sdm madu
  14. Bahan/bumbu lain:
  15. 100 ml santan (kara+air)
  16. 1 sdm gula merah (me skip)
  17. 1 batang sereh (keprek)
  18. 1 ruas laos (keprek)
  19. 2 lbr daun salam
  20. 2 lbr daun jeruk
  21. Bahan olesan saat memanggang:
  22. 2 sdm kecap
  23. 1 sdm madu

Langkah-langkah

  1. Ungkep ayam bersama bumbu halus sampai berubah warna, masukkan bahan saos kemudian disusul dengan bahan lainnya. Beri garam, masak sampai air tiris

    Ayam Bakar Madu langkah memasak 1 foto
  2. Olesi ayam dengan bahan olesan lalu bakar/panggang (saya menggunakan double pan) sampai berubah kecoklatan sdikit gosong…

    Ayam Bakar Madu langkah memasak 2 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *