Ayam bakar madu – Resep membuatnya

Resep Ayam bakar madu oleh Umi Baroroh

Bahan-Bahan

  1. 1 ayam di bagi 6 bagian
  2. 4 gula merah uk kecil
  3. 1 Daun salam
  4. 1 daun jeruk
  5. Bumbu dihaluskan*
  6. 5 bawang merah
  7. 5 bawang putih
  8. Seujung kunyit
  9. Jahe
  10. Lengkuas
  11. Gula dan garam
  12. olesan*
  13. Kecap
  14. Madu
  15. Margarin

Langkah-langkah

  1. Didihkan air kurleb 1 liter. Masukkan bumbu halus, gula merah, daun salam dan daun jeruk. Aduk sesekali sampai gula larut

  2. Masukkan ayam yg sdh dibersihkan. Masak dg api kecil sampai air menyusut dan ayam berwarna kecoklatan.

  3. Angkat ayam, kemudian dinginkan trlebih dahulu. Lalu olesi dg bumbu olesan tadi, kemudian bakar diatas teflon (saya pakai happycall) yg sdh dipanaskan terlebih dahulu.

  4. Bakar sampai agak gosong atau sesuai selera. Hidangkan dg sambel bajak atau sambel kecap. juga jgn lupa lalapannya.. Semoga sukaa

  5. Note: biasanya ayam mudah hancur krn di ungkep lama, jd hati2 ketika bakar ayam. Cukup sekali dibalik sj.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *