Ayam Bakar Madu Lezattos – Resep membuatnya

Resep Ayam Bakar Madu Lezattos oleh Andika Shelly S

Bahan-Bahan

  1. 10 potong ayam (saya paha atas dan bawah dipotong 3jd kecil2 )
  2. 6 tahu goreng (yg segitiga ud gorengan)
  3. 3 lembar daun salam, remas saat akan dimasukkan
  4. 3 lembar daun jeruk, remas saat akan dimasukkan
  5. 1 batang sereh, geprek
  6. Gula merah
  7. Lada halus diuleni ke ayamnya
  8. Kecap dan madu utk olesan
  9. Bumbu halus, uleg :
  10. 5 butir bawang merah
  11. 3 butir bawang putih besar
  12. 2 butir kemiri dan sedikit kunyit disangrai
  13. 1/2 sdt ketumbar ikut disangrai saat kemiri akan diangkat
  14. Sedikit jahe
  15. secukupnya Garam
  16. 300 ml air kelapa atau bisa air biasa

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng dan mentega secukupnya hingga wangi. Masukkan sereh, daun salam kemudian ayam. Aduk dan diamkan bbrp saat dg api keciil dan wajan tertutup hingga bumbu meresap

    Ayam Bakar Madu Lezattos langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan air kelapa, gula jawa. Tes rasa. Jika sdh pas, masukkan tahu dan ungkep dg dibalik sesekali hingga air mulai asat. Masukkan daun jeruk. Saat sdh asat, tambahkan kecap hingga ayam kecoklatan. Aduk ayam hingga bumbu rata

    Ayam Bakar Madu Lezattos langkah memasak 2 foto
  3. Bakar ayam di atas panggangan/ teflon. Saya pakai happy call di sisi yg tipis. Ambil asatan kuah bumbu sedikit dan tambahkan madu. Olesi di masing2 sisi ayam yg dibakar. Balik, olesi lagi lalu angkat.

    Ayam Bakar Madu Lezattos langkah memasak 3 foto
  4. Sajikaaaannn… enak banget..

    Ayam Bakar Madu Lezattos langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *