Ayam bakar bumbu kecap – Resep membuatnya

Resep Ayam bakar bumbu kecap oleh Dian Purnamawati (Bunda Rasyid_Putri_Zahra)

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam
  2. secukupnya jeruk nipis
  3. 1 ruas jari lengkuas geprek
  4. 1 lembar daun salam
  5. 1 batang serai memarkan
  6. 4 sdm kecap manis
  7. 3 sdm gula merah
  8. 500 ml air kelapa
  9. 2 sdm air asem jawa
  10. Bumbu halus
  11. 10 siung bawang putih
  12. 4 siung bawang merah
  13. 5 cm jahe
  14. 3 cm kunyit
  15. secukupnya garam dan penyedap

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas sampai harum

  2. Masukkan ayam aduk rata.

  3. Masukkan air asem jawa, kecap dan gula jawa. tuang air kelapa, garam dan penyedap. aduk rata. cek rasa. masak sampai air menyusut

  4. Bakar ayam diatas teplon sampai kecoklatan sesekali olesi dengan bumbu/kuah ayam tadi. angkat sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *