Ayam Bakar ala Padang #pr_recookrancakbana – Resep membuatnya

Resep Ayam Bakar ala Padang #pr_recookrancakbana oleh OpiBun

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam, potong 10
  2. 1 lembar daun kunyit
  3. 2 lembar daun salam
  4. 3 lembar daun jeruk purut
  5. 2 batang serai
  6. 250 ml santan (1 bgks santan instan @65ml + air)
  7. secukupnya Garam
  8. secukupnya Gula pasir
  9. Bumbu Halus
  10. 3 buah cabe merah besar
  11. 3 buah cabe merah keriting
  12. 5 siung bawang putih
  13. 3 butir bawang merah
  14. 1 sdm ketumbar bubuk
  15. 3 butir kemiri
  16. 2 cm jahe
  17. 3 cm kunyit
  18. 3 cm lengkuas

Langkah-langkah

  1. Campurkan santan, bumbu halus dan bumbu daun2an dalam wajan.. masak dengan api sedang sambil diaduk pelan, hingga santan mendidih

    Ayam Bakar ala Padang #pr_recookrancakbana langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan potongan ayam, bumbui dengan garam dan gula pasir.. aduk rata, masak hingga santan susut dan mengental mirip rendang

    Ayam Bakar ala Padang #pr_recookrancakbana langkah memasak 2 foto
  3. Panggang ayam diatas bara, atau gunakan double pan, sambil dioles sisa bumbu.. ayam bakar ala padang siap di sajikan

    Ayam Bakar ala Padang #pr_recookrancakbana langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *