Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Ayam asam manis with dried mango oleh Mella Soeboeh
Bahan-Bahan
-
150 gram boneless ayam. Potong kecil2
-
Secukupnya tepung bumbu serbaguna
-
1 butir telur. Kocok lepas
-
2 siung bawang putih
-
1 buah bawang bombay
-
1/4 ruas jahe
-
1 sdm dried mango
-
2 sdm saos tomat
-
1 sdt kecap inggris
-
Garam
-
Gula
Langkah-langkah
-
Rendam dried mango dgn air panas. Sisihkan
-
Celupkan ayam kedalam telur. Lalu balurkan ke tepung bumbu. Kemudian goreng.
-
Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay sampai harum, tambahkan saos tomat, dan dried mango. Tambahkan sedikit air.
-
Masukkan kecap inggris, garam dan gula. Test rasa. Masukkan ayam. Masak sampai bumbu meresap. Angkat
Notes:
Sumber: Cookpad
