Resep Ayam ampela ati goreng oleh nita nitz
Bahan-Bahan
-
1/2 ekor ayam ukuran besar tp bagian dada na aja
-
1 bungkus ampela ati biasa na isi 5 pasang
-
6 bawang putih kating
-
1 sdt munjung ketumbar, pake ketumbar bubuk jg bs
-
3 kemiri
-
2 ruas jari kunyit
-
3 daun salam
-
2 batang sereh geprek
-
1 gayung air
-
garam secukupnya dan kaldu bubuk ayam sedikit
Langkah-langkah
-
Ayam dan ampela ati cuci bersih, kasih jeruk nipis diamkan 5 menit cuci lg..
-
Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit.. taruh d kuali tambah ayam ampela ati, air, salam, sereh, garam, kaldu bubuk..
-
Masak, tutup aduk sesekali.. tes rasa.. masak sampai tiris.. lalu goreng
Notes:
Sumber: Cookpad
