Resep Ayam Ala Richeese #SelasaBisa oleh Pidippo

Bahan-Bahan

  1. 6 potong ayam (paha atas dan bawah saja)
  2. 1 bungkus tepung bumbu (aku pakai sajiku)
  3. 1 scht kaldu bubuk
  4. Bahan saus pedas :
  5. 3 siung bawang putih geprek
  6. 8 sdm saus sambal
  7. 4 sdm saus tomat
  8. 6 sdm saus barbeque
  9. 2 sdm minyak wijen (optional)
  10. 1 scht saus tiram
  11. 1 sdm madu
  12. secukupnya garam dan gula
  13. 1 sdm bubuk cabai (level pedas disesuaikan ya)
  14. 50 ml air

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam, potong bagian paha menjadi 2 (paha atas dan bawah), rebus ayam dengan kaldu bubuk hingga ayam menjadi empuk (5-10 menit). Selanjutnya tiriskan, balut dengan tepung crispy sesuai petunjuk kemasan. (Aku biar lebih renyah tambah 2 sdm maizena di tepung kering)

  2. Goreng ayam hingga berubah warna kecokelatan, tiriskan.

  3. Buat saus, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan saus, koreksi rasa. Aduk saus hingga mengental, matikan kompor. Diamkan beberapa saat hingga hangat.

  4. Ayam siap dibalut dengan saus sambal atau diberi toping saus sambal ala richeese nya, kalau saya taruh di bagian atas saja.

    Ayam Ala Richeese #SelasaBisa langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here