Resep Avocado Brownies (#BrowKatCookpad) oleh Moona’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. Bahan krim alpukat;
  2. 2 buah alpukat matang uk besar, ambil dagingnya
  3. 2 sachet SKM (bisa lebih kl suka manis)
  4. 2 sdm yogurt kental plain
  5. 1/2 sdm air lemon
  6. Bahan choco brownie;
  7. Bahan kering choco brownie:
  8. 110 gr tepung kunci
  9. 1 sdm coklat bubuk
  10. 1/4 sdt bpda
  11. Adonan basah choco brownie:
  12. 2 butir telur uk sedang
  13. 70 gr gula pasir
  14. 50 gr gula palem
  15. Bahan lain;
  16. 60 ml minyak sayur (me; ganti butter dgn porsi sama)
  17. 75 gr DCC, lelehkan (sy tambah jd 100gr)
  18. Lain2;
  19. Secukupnya whip cream (saya pake whip cream bubuk)
  20. Biskuit yg dihancurkan (saya: regal)

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan dan loyang brownies, alasi dgn baking paper. Panaskan oven disuhu 160.

    Avocado Brownies (#BrowKatCookpad) langkah memasak 1 foto
  2. Dalam wadah, campur adonan basah utk choco brownie (telur, gula pasir dan gula palem). Aduk cepat dgn menggunakan whisk hingga gula larut. Jika sudah larut, campur butter leleh (atau minyak sayur)

  3. Lalu campur dengan bahan kering, aduk kembali asal rata. Dan terakhir campur dengan DCC leleh, aduk kembali asal rata. Jgn overmix ya agar brownie ttp soft.

    Avocado Brownies (#BrowKatCookpad) langkah memasak 3 foto
  4. Tuang adonan coklat kedalam loyang, ratakan. Panggang selama kurleb 30-40 menit. Kenali oven masing2 ya. Sisihkan jika brownies matang, hingga suhu ruang.

    Avocado Brownies (#BrowKatCookpad) langkah memasak 4 foto
  5. Blender bahan krim alpukat hingga kental dan rata. Dan mixer whip cream bubuk dgn air dingin. Sisihkan keduanya dan simpan di kulkas. Biskuit yg dihancurkan malah lupa saya poto

    Avocado Brownies (#BrowKatCookpad) langkah memasak 5 foto
  6. Sementara itu tata brownies sesuai selera. Kalo saya, dibentuk dengan menggunakan cookies/cake cutter. Dan sesuai dengan dessert2 kekinian yg menggunakan cup, maka saya potong/bentuk brownies sesuai cup (saya: menggunakan gelas bening biar puas makannya hihihi )

    Avocado Brownies (#BrowKatCookpad) langkah memasak 6 foto
  7. Tata brownies didasar cup atau gelas. Lalu beri whip cream, lalu diatasnya beri biskuit yg dihancurkan. Lalu beri brownies lagi, dan terakhir, beli krim alpukat diatasnya. Lalu hias sesuai selera dan dinginkan sebentar.

  8. Avocado Brownies alias Brownies Alpukat alias BrowKat siap dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga.

    Avocado Brownies (#BrowKatCookpad) langkah memasak 8 foto
  9. Sedikit tips agar daging alpukat tidak cepat berubah warna, beri air lemon sedikit. Tekstur krim alpukat mirip dengan smoothie alpukat.

  10. Menurut saya, perpaduan brownies coklat dengan alpukat emang cocok. Adonan memang terpisah, tapi ketika menjadi dessert didalam cup dengan sekali suapan sendok akan terasa sensasi brownies dengan krim alpukatnya, berbaur dengan whip cream dan bubuk biskuit (menurut saya lho hehehe)

  11. Semoga cocok dan bermanfaat yaa…Enjoy

    Avocado Brownies (#BrowKatCookpad) langkah memasak 11 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here