Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Ati & paru sapi kuah santan pedas oleh Teh Agie

Bahan-Bahan

  1. 200 gr ati & paru sapi
  2. 3 siung bawang putih
  3. 1 bh tomat
  4. 5 bh cabe rawit merah
  5. 1 tangkai daun bawang
  6. 1 batang serai ambil putihnya
  7. 2 helai daun salam
  8. 2 helai daun jeruk
  9. 1 sdt bubuk cabe (aida)
  10. 3 sdm santan instan
  11. 1 sdm saus tiram
  12. 150 ml air
  13. 3 sdm minyak
  14. Secukupnya garam n merica
  15. Secukupnya gula (skip)

Langkah-langkah

  1. Rebus ati n paru sapi sampai empuk (sy dpt ati n parunya udh d rebus ) lalu potong dadu

  2. Iris bawang putih, tomat, bawang daun n cabe rawit, cabe rawitnya sesuai selera ya

  3. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, tomat, cabe rawit, daun jeruk, salam n serei

  4. Lalu masukkan ati n paru sapinya, masak sebentar kemudian tambahkan air

  5. Tambahkan bumbu lainnya, aduk sebentar lalu lecilkan api, lalu masukkan santan aduk lg n masak sampai air menyusut, terakhir masukkan daun bawang, aduk rata, angkat

  6. Sajikan

    Ati & paru sapi kuah santan pedas langkah memasak 6 foto
  7. Ini maksi sy..tambah kerupuk kulit…sedap banget..

    Ati & paru sapi kuah santan pedas langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here