Resep Ati ampela saus lada hitam oleh Dapur Watie
Bahan-Bahan
-
500 gram ati ampela
-
Air jeruk nipis
-
1 batang daun bawang, Iris halus
-
2 sdm saus lada hitam
-
2 sdm kecap manis
-
secukupnya Air
-
Bumbu ulek :
-
4 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ati ampela, kucuri Air jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci kembali,rebus ati ampela hingga mendidih, dinginkan lalu potong2 sesuai selera.
-
Tumis daun bawang bersama bumbu ulek hingga harum,tambahkan secukupnya air, biarkan mendidih,masukkan ampela, saus lada Hitam dan kecap, masak hingga air menyusut dan bumbu set, koreksi rasa, menurut sy sdh pas sih, matikan api.
-
Sajikan dgn nasi hangat
Notes:
Sumber: Cookpad
