Ati ampela sambel goreng – Resep membuatnya

Resep Ati ampela sambel goreng oleh Wieba_Ayu

Bahan-Bahan

  1. 1/4 kg ati ampela
  2. 1 siung bawang putih
  3. 1 ruas kunyit
  4. Garam
  5. Bumbu:
  6. 4 siung bawang merah
  7. 4 siung bawang putih
  8. 3 buah cabe keriting
  9. 5 buah cabe rawit (sesuaikan)
  10. 1 buah tomat ukuran sedang
  11. 2 butir kemiri
  12. 2 lembar daun salam
  13. 2 lembar daun jeruk
  14. Gula, garam dan penyedap rasa secukupnya jika suka
  15. Minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Bersihkan ati ampela. Rebus sebentar buang airnya. Rebus lagi dengan menambahkan bawang putih dan kunyit yang sudah dihaluskan. Rebus sampai matang dan air berkurang. Setelah matang potong2 ati ampela. Atau biarkan utuh (optional).

  2. Goreng setengah matang ati ampela. Lalu tumis bumbu sampai harum masukkan daun jeruk dan salam. Kasih sedikit air. Bumbui dan test rasa.

  3. Masukkan ati ampela. Aduk-aduk sampai bumbu meresap. Angkat sajikan.

  4. Happy cooking.

    Ati ampela sambel goreng langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *