Resep Asinan Sayur dan Buah ala Nona Kentir oleh Suci MuLya N

Bahan-Bahan

  1. 1 bh bengkoang
  2. 3 bh kedondong
  3. 1 bh timun
  4. 1 ons tauge
  5. 6 bh cabe rawit
  6. 5 bh cabe merah
  7. 1 siung bawang putih
  8. 2 irus gula pasir
  9. 1 bh gula merah
  10. 1 sdm garam
  11. 1 cuil terasi udang (dibakar sebentar)
  12. Secuil asem jawa (man buat bumil drpd cuka)
  13. 1000 ml air matang

Langkah-langkah

  1. Siapkan panci kaca/ wadah utk buah dan sayur. Kupas cuci bersih buah-buahan lalu potong2

    Asinan Sayur dan Buah ala Nona Kentir langkah memasak 1 foto
  2. Uleg bumbu asinan : cabe merah & cabe rawit (direbus dulu), terasi, asem, gula merah, gula pasir. [Lebih sedep diuleg daripada diblender ]

    Asinan Sayur dan Buah ala Nona Kentir langkah memasak 2 foto
  3. Nyalakan kompor. Rebus air. Kalau sudah mendidih. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi. Aduk.cek rasa. Mungkin tambah gula/ garam. Kalo sudah pas rasanya. Matikan kompor. Tunggu agak dingin sebentar. Saring air rebusan kedalam wadah buah2n tadi. Aduk. Masukkan kulkas. Asinan ready to serve

    Asinan Sayur dan Buah ala Nona Kentir langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here