Asinan Kweni – Resep membuatnya

Resep Asinan Kweni oleh pingkan rawung

Bahan-Bahan

  1. 6 Cabe merah besar
  2. 4 Cabe keriting
  3. 12 sdm Gula pasir
  4. 1 sdm penuh asam jawa lumat
  5. 1 ujung jari Terasi
  6. 2 buah mangga kweni diblender dagingnya
  7. 1 lt air hangat
  8. Buah: bengkoang, apel malang, mangga muda, timun, pepaya muda
  9. Tambahan isi: kolang-kaling dan kacang tanah

Langkah-langkah

  1. Ulek cabe, gula dan garam

  2. Tambahkan asam jawa dan terasi

  3. Setelah halus masukan ke air hangat

  4. Blender daging mangga kweni dengan sedikit air cabe

  5. Tuang olahan mangga kweni ke air sambal

  6. Aduk rata lalu setelah air sudah tidak panas saring

  7. Tambahkan buah-buahan: bengkoang, mangga muda, apel malang, kolang-kaling,timun,pepaya mangkel. Terakhir bisa ditambah kacang goreng

  8. Aduk-aduk, sajikan. Kuah asinan akan makin kental lama kelamaan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *