Asinan Buah – Resep membuatnya

Resep Asinan Buah oleh Dapur Andwina

Bahan-Bahan

  1. 1 buah nanas, kupas, buang matanya dan tengahnya, potong
  2. 2 buah bengkoang, potong sesuai selera
  3. Secukupnya buah yg lain, seperti nangka, mangga, timun dll
  4. 1 liter air
  5. 8 cabe merah buang bijinya atau sesuai selera
  6. 2 siung bawang putih, rebus
  7. 5 sdm gula pasir atau sesuai selera
  8. 1/4 sdt terasi matang
  9. 1 bongkol gula merah
  10. Secukupnya jeruk cui, peras,ambil airnya
  11. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Haluskan cabe, bawang putih dan terasi, lebih baik lagi menggunakan blender. Kemudian rebus cabe dan terasi tadi dgn gula merah, gula pasir dan air hingga gula larut dan cabe matang. Matikan api.

  2. Tambahkan air perasan jeruk cui dan buah2an yg sudah dipotong sesuai selera. Koreksi rasa. Catatan : Masukkan air jeruk cui dan gula dr jumlah sedikit dulu, dan ditambah bertahap bila dirasa kurang.

  3. Masukkan kulkas biarkan semalaman agar dingin dan meresap ke buah.

  4. Catatan ; biar nanas tdk gatal, dicuci dgn air garam, diamkan sebentar. Kemudian cuci kembali.

  5. Lebih meresap bila buah di potong panjang2 seukuran jari.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *