Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Asinan Buah Pedas Segar oleh Ecka Rahma
Bahan-Bahan
-
800 ml air masak
-
25 buah cabai merah keriting
-
5 buah cabai merah rawit
-
250 gr gula pasir
-
20 sdm cuka
-
Buah-buahan :
-
3 buah bengkoang
-
10 buah kedondong
-
Secukupnya jambu air merah
-
1 buah nanas
Langkah-langkah
-
Blender cabai dengan 1/2 gelas belimbing air matang.
-
Masak sampai mendidih cabai,air, gula..matikan kompor dan sisihkan
-
Jika uap panas air cabai sudah hilang, tambahkan cuka..tes rasa (kl dirasa kurang asam boleh tambahin lagi cukanya)
-
Cuci bersih buah2an dan potong2 sesuka selera
-
Masukan buah2an kedalam kuah cabai, kuah dalam keadaan adem ya moms.
-
Dinginkan dan sajikan asinan buah nya
Notes:
Sumber: Cookpad
