Asinan Betawi #DiulekAsyik – Resep membuatnya

Resep Asinan Betawi #DiulekAsyik oleh Dapur Berdua

Bahan-Bahan

  1. Bahan kuah;
  2. 150 gram kacang tanah goreng
  3. 5 buah cabe merah
  4. 3 buah cabe rawit merah
  5. 2 buah asam matang
  6. 2 sdm cuka masak
  7. 3 sdm gula merah sisir
  8. 1 sdt garam
  9. 500 ml air
  10. Bahan isian;
  11. Segenggam tauge cuci bersih
  12. Irisan kol sesuai selera
  13. 1 buah mentimun, belah dua, potong-potong
  14. 2 buah tahu putih, potong dadu kecil-kecil
  15. Irisan wortel sesuai selera
  16. sesuai selera Kacang goreng
  17. sesuai selera Kerupuk mie

Langkah-langkah

  1. Goreng kacang dan kerupuk mie nya dulu yaa. Tips menggoreng kacang api jangan besar, bisa cepat gosong dan diaduk terus. Tips menggoreng kerupuk mie minyaknya harus panas betul yaa, biar gak mangkrak kerupuknya.

    Asinan Betawi #DiulekAsyik langkah memasak 1 foto Asinan Betawi #DiulekAsyik langkah memasak 1 foto
  2. Ulek kacang goreng dan semua cabe. Tambahkan air, masak sebentar, cemplungkan asam matang, gula jawa yang sudah disisir, garam, dan kecap manis. Koreksi rasa, kalau sudah pas dan mendidih, matikan api dan angkat.

    Asinan Betawi #DiulekAsyik langkah memasak 2 foto
  3. Susun tauge, kol, tahu, timun, irisan wortel kacang goreng dan kerupuk mie dalam satu wadah, siram kuah yang sudah dingin, aduk-aduk siap disantap. Lebih nikmat disantap dingin.

    Asinan Betawi #DiulekAsyik langkah memasak 3 foto Asinan Betawi #DiulekAsyik langkah memasak 3 foto Asinan Betawi #DiulekAsyik langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *