Asem2 ayam bumbu simple – Resep membuatnya

Resep Asem2 ayam bumbu simple oleh nafisah

Bahan-Bahan

  1. 1/4 kg ayam
  2. Bumbu iris:
  3. 2 siung bawang putih
  4. 4 buah bawang merah
  5. 5 buah cabe rawit merah
  6. 1 buah cabe merah besar
  7. Bumbu geprek:
  8. 1 biji asem jawa
  9. 1 ruas kunyit
  10. 1 ruas lengkuas
  11. 2 lbr daun salam
  12. 2 lbr daun jeruk
  13. Pelengkap:
  14. 10 buah cabe rawit ijo utuh
  15. 1 sdt garam
  16. 1 sdm gula
  17. Secukupnya penyedap
  18. Segelas air
  19. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Potong2 ayam (besarnya sesuai selera, ya. Klo sy 1/4 dpt 1 paha sy potong jd 6), cuci, sisihkan

  2. Iris2 bumbu, sisihkan

  3. Panaskan minyak, masukkan bumbu iris, jika sdh harum masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan kunyit, aduk2 sampai rata

  4. Jika daun sdh layu, masukkan ayam, aduk2 kembali

  5. Diamkan sekitar 3 menit, masukkan air, tambahkan garam, gula, dn penyedap

  6. Ungkep sampai air menyusut

  7. Tes rasa, jika sdh pas tambahkan cabe rawit ijo dn toge (kalo suka, klo gk suka boleh diskip ato diganti sm bawang pre)

  8. Angkat dn sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *