Resep Asem-asem kepiting CEPLUS oleh Lulu In NF
Bahan-Bahan
-
1/2 kg Kepiting segar
-
Bumbu yang dihaluskan
-
10 siung bawang merah
-
7 siung bawang putih
-
15 cabe rawit
-
3 cabe merah
-
1/2 ruas jari kunyit
-
1/2 ruas jari lengkuas
-
1/2 ST ketumbar
-
Garam secukupnya dan penyedap rasa bila suka
-
Bumbu yg diiris
-
3 batang daun bawang
-
2 lembar daun jeruk
-
1 buah tomat
Langkah-langkah
-
Siapkan panci dan isi air 1 liter panaskan hingga mendidih.
-
Cuci Kepiting hingga bersih, sisihkan
-
Haluskan semua bumbu, dan sisakan sebagian cabe rawit, sisihkan.
-
Iris semua bumbu, sisihkan.
-
Setelah air mendidih masukkan kepiting dan rebus hingga 15 menit.
-
Setelah itu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan
-
Tunggu 5 menit, masukkan daun jeruk dan garam secukupnya serta penyedap rasa(bila suka)
-
Terakhir masukkan daun bawang, tomat iris, cabe rawit utuh. Tunggu 2-3 menit lalu angkat dan sajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
