Asem-asem Iga Kambing – Resep membuatnya

Resep Asem-asem Iga Kambing oleh Nia Syifa

Bahan-Bahan

  1. 700 gr Iga Kambing
  2. 200 gr Jerohan Kambing
  3. 50 ml Minyak Goreng
  4. 1 Liter Air Putih
  5. 1 Buah Tomat Merah (Iris)
  6. 2 Buah Tomat Hijau (Iris)
  7. Bumbu Iris ::
  8. 5 Siung Bawang Putih
  9. 7 Siung Bawang Merah
  10. 30 gr Cabe Merah Keriting
  11. 50 gr Cabe Hijau Keriting
  12. 6 Cabe Rawit (Opsional)
  13. 1 sdm Asem Jawa Tanpa Biji (Opsional)
  14. 5 cm Lengkuas (Dimemarkan)
  15. 3 Lembar Daun Salam
  16. 3 Lembar Daun Jeruk Purut
  17. Bumbu Pelengkap ::
  18. 2 sdm Kecap Manis (Opsional)
  19. 1 sdt Kaldu Bubuk
  20. 1/3 sdt Lada Bubuk
  21. Secukupnya Garam
  22. Secukupnya Penyedap Rasa
  23. Secukupnya Gula Pasir

Langkah-langkah

  1. Siapkan iga dan jerohan kambing yang sudah direbus dan sudah empuk, air rebusan dibuang ya. Tiriskan iga dan jerohan kambingnya.

  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris hingga harum.

    Asem-asem Iga Kambing langkah memasak 2 foto
  3. Kemudian tuang air dan masukkan iga serta jerohan kambing, beri bumbu pelengkap..masak hingga mendidih.

    Asem-asem Iga Kambing langkah memasak 3 foto
  4. Sesaat sebelum matang masukan irisan tomat, aduk rata..dan matikan api.

    Asem-asem Iga Kambing langkah memasak 4 foto
  5. Asem-asem iga kambing ala bunda siap disajikan..selamat sarapan pagi.

    Asem-asem Iga Kambing langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *