Resep Asem-Asem Daging oleh Dapur Emak
Bahan-Bahan
-
50 gr daging sapi
-
3 tomat hijau
-
1 batang sereh
-
1 lembar daun salam
-
2 ruas lengkuas
-
1 sdt kurang garam (sesuai selera)
-
1/4 sdt penyedap
-
1/4 keping gula jawa (sesuai selera)
-
1 sdm kecap manis
-
1/2 sdt saos tiram
-
300 ml air
-
Bumbu Iris :
-
2 bawang putih
-
3 bawang merah
-
3 cabai hijau
-
3 cabai merah
Langkah-langkah
-
Didihkan 500ml air, masukkan daging. Masak sampai empuk -/+ 30menit. Tiriskan dan potong kecil.
-
Tumis bumbu iris bersama sereh, daun salam, lengkuas sampai harum. Tuang air 300ml.
-
Bumbui garam, penyedap, gula, kecap, saos tiram. Masak sampai sampai mendidih.
-
Masukkan daging, masak sampai air sedikit berkurang. Masukkan tomat dan koreksi rasa.
Notes:
Sumber: Cookpad
