Resep Asem Asem Ati Ampela Telur Majic Com oleh Atin Wijayanti
Bahan-Bahan
-
5 pasang ati ampela, cuci, rebus tiriskan, iris
-
4 butir telur, rebus, kupas
-
1 mangkok kecil tahu putih iris
-
Bumbu :
-
2 buah cabe rawit merah besar
-
10 buah cabe rawit (biarkan utuh supaya anak anak g kepedasan)
-
2 buah tomat uk sedang
-
4 siung bawang putih
-
6 siung bawang merah
-
2 lembar daun salam
-
2 ruas lengkuas geprek
-
1 bungkus santan kara 60 ml / santan dr kelapa parut
-
Secukupnya air, garam, gula dan kaldu bubuk
-
Daun pisang buat alas teflon majig com
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan.
-
Iris bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe merah besar.
-
Alasi teflon majig com dg daun pisang (supaya ada bau daun pisangnya )
-
Masukan semua bahan dan bumbu termasuk air. (Air secukupnya saja…)
-
Nyalakan majig com ke tombol cook / memasak. Ketika sudah mendidih… aduk sesekali… tunggu hingga ati ampela mateng. Tes rasa. Jika sudah matang, angkat. Sajikaan.
-
Semoga bermanfaat
Notes:
Sumber: Cookpad
