Asam padeh – Resep membuatnya

Resep Asam padeh oleh Asda Cullen

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ikan tongkol, potong beberapa bagian
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 4 sdm air asam jawa / asam kandis
  4. 1 batang sereh, geprek
  5. 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  6. 1 lembar daun kunyit, simpulkan
  7. Rawit utuh sesuai selera (tambahan dari saya)
  8. Secukupnya garam
  9. Secukupnya gula pasir
  10. 400 ml air
  11. Haluskan :
  12. 2 buah cabe merah besar
  13. 5 siung bawang merah
  14. 2 siung bawang putih
  15. 1 cm jahe
  16. 2 cm kunyit bakar
  17. 3 butir kemiri, (saya skip)

Langkah-langkah

  1. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis. Sisihkan

  2. Didihkan air, masukan semua bahan kecuali ikan. Aduk rata, Masak sampai air mendidih lagi

  3. Baru masukan tongkol, masak hingga bumbu meresap dan ikan matang

    Asam padeh langkah memasak 3 foto
  4. Angkat. Sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *