Apple Crumble Pie/ Apple Pie – Resep membuatnya

Resep Apple Crumble Pie/ Apple Pie oleh Dapur Andwina

Bahan-Bahan

  1. Bahan crust/kulit :
  2. 275 gr terigu kunci
  3. 25 gr susu bubuk
  4. 200 gr blueband cake and cookies
  5. 2 sdm gula halus
  6. 1 kuning telor
  7. 3 sdm air es
  8. Bahan isi :
  9. 5 Apple kupas, buang bijinya, potong potong (sambil di rendam)
  10. 2 sdm tepung terigu, cairkan dgn sedikit air
  11. 2 sdm air lemon (boleh ditambah bila ingin lebih asam)
  12. 50 ml air
  13. 2 sdm gula pasir (boleh ditambah sesuai selera)
  14. 2 sdm brown sugar
  15. 1 sdt bubuk kayu manis
  16. 4 sdm kismis
  17. 1 sdm mentega
  18. Bahan crumble :
  19. 75 gr tepung roti
  20. 75 gr mentega
  21. 50 gr gula halus
  22. 25 gr susu bubuk

Langkah-langkah

  1. Crust/kulit : Campur dan aduk semua bahan crust/kulit uleni adonan hingga kalis dan dapat dipipihkan.

  2. Siapkan loyang pie yg sudah di alasi dgn paper bake dibawahnya.

  3. Lapisi seluruh permukaan loyang berikut pinggir loyang dengan adonan crust/kulit pipihkan tipis merata. Tusuk semua permukaan dgn garpu. Diamkan dlm kulkas sekitar 1/2 jam

  4. Isi : Tiriskan apple, masak apple dgn semua bahan isi kecuali terigu, hingga apple karamel. Bila telah karamel, masukkan terigu, aduk hingga mengental. Sisihkan.

  5. Crumble : Campur dgn tangan semua bahan crumble. Hingga berbutir butir. Sisihkan.

  6. Panaskan oven. Keluarkan bahan crust/kulit dari kulkas setelah didiamkan 1/2 jam.

  7. Tuangkan dan ratakan bahan isi diatas bahan crust/kulit, kemudian taburkan crumble merata keseluruh permukaan. Oven selama 40 menit dgn suhu 160^, atau sesuaikan dgn oven masing2.

  8. Note : Sebaiknya menggunakan loyang untuk apple pie agar bentuknya cantik. Tapi karena sy ga punya, jadi pake loyang yg ada ajalah…hehe.

  9. Bila membuat apple pie, adonan kulit/crust disisihkan 1/4 bagian untuk dianyam di atas pie, kemudian oles anyaman dgn kuning telor yg dicampur dgn sedikit madu.

  10. Ini anyamannya. Amburadul wkwkwk…. Tapi rasanya enaak…. Cemilan yg sering dibuat.

    Apple Crumble Pie/ Apple Pie langkah memasak 10 foto
  11. Bahan isi bisa juga dibuat dr nanas (500gr)

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *