Resep APPEL PIE (Bikin Ketagihan) oleh nHnCook || HikmaH
Bahan-Bahan
-
Bahan filling:
-
6 buah apel (pilih yg minim air)
-
5 sdm kismis (rendam air panas +/- 10 mnit)
-
3 sdm almond
-
4 sdm gula pasir + 2 sdm gula palem
-
2 sdm gula palem
-
4 sdm lemon peras
-
1/2 sdt kayu manis bubuk
-
1/8 sdt pala parut
-
1 1/2 sdm terigu segitiga
-
1 sdm mentega
-
Sejumput garam
-
Bahan crush / kulit :
-
300 gr tepung terigu
-
200 gr mentega
-
7 sdm air super dingin
-
1 sdt lemon peras
-
Sejumput garam
-
Untuk olesan :
-
1 butir kuning telur
-
2 sdm susu cair
Langkah-langkah
-
Masak bahan felling kecuali almond & mentega.masak hingga apell layu baru masukan almond & margarin cair.aduk sampai rata…sisihkan..
-
Campur bahan crush..sampai bisa dibentuk (bagi 2).gilas hingga pipih lalu taroh di cetakan pie..rapihkan dengan tangan.lalu tusuk2 dasar pie dengan sendok garpu tujuannya supaya pie tidak menggembung
-
Beri felling yg telah dibuat tadi.
-
Lalu buat ayaman tutupnya .maafkan g rapi
-
Lalu masuk kulkas 1jam (supaya crust renyah). Setelah 1 jam oles dengan kuning telur
-
Oven selama dengan suhu 180. Sampai kuning keemasan (sesuaikan oven masing2 ya bund)
-
Sudah matang.siap dihidangkan…aku suka pie posisi udah dingin bru dimakan karna perpaduan kayu manis,pala,lemon makin berasa setelah dingin.ini yg bikin nagih
-
Ayo coba bund.jangam berfikir ini ribet klo blm dicoba
-
Narsis dlu ah
Notes:
Sumber: Cookpad
