Apem Ubi Ungu – Resep membuatnya

Resep Apem Ubi Ungu oleh Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah)

Bahan-Bahan

  1. 150 gr gula pasir
  2. 250 ml air
  3. 100 gr ubi ungu, kukus, haluskan
  4. 185 gr tepung beras
  5. 2 sdt ragi
  6. 1/2 sdt baking powder

Langkah-langkah

  1. Campur ubi ungu dan tepung beras.

  2. Hangatkan gula dan air. Cukup sampai gula larut saja.

  3. Masukkan ke dalam wadah tepung, aduk rata, saring sampai adonan halus.

  4. Tambahkan ragi, aduk rata. Tutup dengan serbet lembab diamkan 2 jam.

  5. Sebelum 2 jam, panaskan kukusan, dan olesi loyang dengan sedikit minyak, tipis2 saja.

  6. Setelah 2 jam, tambahkan baking powder, aduk rata. Pastikan adonan tidak ada buihnya.

  7. Tuang dalam loyang, kukus 30 menit. Jangan membuka kukusan dan lapisi tutup kukusan dengan kain agar kue tidak kemasukan air.

  8. Selamat mencobaaa

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *