Apem Selong Khas Surabaya – Resep membuatnya

Resep Apem Selong Khas Surabaya oleh Nugrahayu Dewanti

Bahan-Bahan

  1. 500 gr tepung beras
  2. 350 gr gula pasir
  3. 1/2 sdt garam
  4. 1 sdm fermipan
  5. 125 ml air kelapa
  6. 1000 ml santan kental hangat
  7. 2 lembar daun pandan, iris serong

Langkah-langkah

  1. Dalam wadah campur tepung beras, gula pasir dan fermipan. Aduk rata. Kemudian masukkan santan hangat dan uleni hingga adonan tidak bergerindil.

  2. Diamkan selama 30 menit. Setelah itu masukkan air kelapa, aduk rata.

  3. Panaskan cetakan dan gunakan api kecil. Setelah cetakan panas, tuang satu sendok sayur adonan sambil ditekan untuk membuat pinggirnya lalu tutup.

  4. Setelah setengah matang, letakkan potongan daun pandan lalu tutup kembali. Masak hingga matang.

  5. Setelah matang, keluarkan kue dari cetakan dan tata diatas piring saji.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *