Resep American Risolles aka Risol Mayo Smoked Beef oleh Dapoer Oznon (Linda)
Bahan-Bahan
-
Bahan kulit :
-
150 gr tepung terigu protein sedang
-
1 btr telur
-
1 kuning telur
-
1/4 sdt garam
-
350 ml susu cair
-
1 sdm margarin cair
-
Bahan isi :
-
50 gr mayonaisse
-
60 gr smoked beef, potong panjang halus (selera)
-
2 lembar keju slice, potong2
-
3 btr telur rebus, iris tipis
-
Minyak utk menggoreng
-
Saus sambal
-
Bahan pencelup
-
100 gr putih telur (putih telur sisa kulit + 1 btr telur)
-
Bahan pelapis
-
150 gr tepung panir kasar
Langkah-langkah
-
Kulit : aduk rata semua bahan kulit, saring agar hasilnya halus
-
Buat dadar di teflon dgn diameter 18cm. Lakukan hingga adonan habis.
-
Penyelesaian : Ambil selembar kulit, letakkan smoked beef, keju slice, telur rebus, dan mayonnaise. Lipat amplop. Lakukan smp habis.
-
Celupkan ke putih telur dan gulingkan di tepung panko (tepung panir kasar)
-
Goreng dlm minyak yg sudah dipanaskan dgn api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan hangat dgn saus sambal
Notes:
Sumber: Cookpad
