Resep American Risoles (Versi Sosis) oleh Nicky Surya Utari
Bahan-Bahan
-
Bahan Kulit :
-
100 gram terigu cakra
-
1 sdm sagu/tapioka
-
1 butir telur
-
300-400 ml susu cair
-
1/2 sdt Garam
-
1/4 sdt merica
-
1-2 sdm minyak
-
Isian :
-
2 Sosis bockwurst (karena besar saya bagi @ menjadi 8 potong)
-
2 Telur rebus ukuran besar (@telur jadi 8 potong, total 16 potong)
-
Mayonnaise thousand island merk Mamasuka
-
Keju Cheddar parut
-
Pelapis :
-
Putih telur
-
Tepung roti
Langkah-langkah
-
Campur semua bahan kulit, aduk menggunakan whisker sampai adonan halus tidak bergerindil. Saring bila perlu. Adonannya tidak kental, agak encer.
-
Bikin dadar pada teflon anti lengket sampai adonan habis. Saya jadinya pas 16 lembar.
-
Penyelesaian: ambil 1 lembar kulit, isi dengan sosis, telur, thousand island, keju parut. Lipat seperti amplop.
-
Gulingkan ke putih telur yg sudah dikocok lepas, lalu gulingkan ke tepung roti. Lakukan sampai habis.
-
Sebelum digoreng masukkan dulu ke freezer kurleb 30 menit supaya tepung roti set. Bisa juga disimpan dalam freezer untuk stok makanan.
Notes:
Sumber: Cookpad
