Abon sapi basah (isian bakpao, puff pastry, lemper, mantau,dll) – Resep membuatnya

Resep Abon sapi basah (isian bakpao, puff pastry, lemper, mantau,dll) oleh Sakli Abdi

Bahan-Bahan

  1. Bahan yang direbus
  2. 500 g daging sapi (cuci bersih)
  3. 1 batang sereh
  4. 1 iris jahe
  5. 2 iris lengkuas
  6. 2 Lembah daun dalam
  7. Bahan yang di haluskan
  8. 10 siung bawang merah
  9. 7 siung bawang putih
  10. 2 ruas lengkuas
  11. 1 ruas jahe
  12. 1/2 sdt garam
  13. 1 sdt gula merah sisir
  14. Bahan tambahan
  15. 1/2 sdt bubuk ketumbar
  16. 1/4 sdt bubuk kunyit
  17. 1/4 sdt bubuk pala
  18. 1 batang sereh
  19. 100 ml santan kental
  20. 5 lembar daun jeruk
  21. 4 lembar daun salam

Langkah-langkah

  1. Masak semua Bahan rebusan bersama 2liter air hingga empuk. Jika pakai presto 20menit sudah cukup

    Abon sapi basah (isian bakpao, puff pastry, lemper, mantau,dll) langkah memasak 1 foto
  2. Sementara nunggu daging empuk siapkan bumbu halus. Selip gak kefoto

  3. Iris daging mengikuti serat kalau ingin hasilnya sedikit berserat/berambut. Tapi kalau mau hasilnya halus ngirisnya berlawanan dengan serat

    Abon sapi basah (isian bakpao, puff pastry, lemper, mantau,dll) langkah memasak 3 foto
  4. Geprek daging hingga pipih dan di suir suir

    Abon sapi basah (isian bakpao, puff pastry, lemper, mantau,dll) langkah memasak 4 foto
  5. Tumis bumbu halus dan lainnya kecuali santan. Tunggu hingga kering berminyak

    Abon sapi basah (isian bakpao, puff pastry, lemper, mantau,dll) langkah memasak 5 foto
  6. Masukkan santan dan 250 air (bisa air kaldu bekas rebusan daging).. Aduk terus hingga Air sat dan keset

    Abon sapi basah (isian bakpao, puff pastry, lemper, mantau,dll) langkah memasak 6 foto
  7. Abon sapi basah siap di aplikasikan

    Abon sapi basah (isian bakpao, puff pastry, lemper, mantau,dll) langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *