Resep Abon nangka muda (tewel) #pr_adakecapmanisnya oleh Cicik Ary
Bahan-Bahan
-
250 gr nangka muda/ tewel / gori
-
Bumbu halus:
-
4 siung bawang putih
-
5 siung bawang merah
-
1 ruas jari lengkuas
-
1/2 sdt ketumbar
-
1/4 sdt merica bubuk
-
1 buah cabe merah
-
5 buah cabe rawit (boleh skip)
-
Bumbu tambahan:
-
2 sdm kecap manis
-
1/4 sdt garam
-
1/4 sdt kaldu bubuk
-
4 lbr daun jeruk buang tulangnya
-
4 sdm minyak goreng
-
500 ml air utk merebus tewel
Langkah-langkah
-
Potong2 kecil nangka muda sisihkan. Didihkan air masukkan nangka muda, rebus hingga empuk. Angkat, tiriskan dan dinginkan. Remas2 agar tekstur nya halus, Sisihkan.
Notes:
Sumber: Cookpad