Abon nangka muda (tewel) #pr_adakecapmanisnya – Resep membuatnya

Resep Abon nangka muda (tewel) #pr_adakecapmanisnya oleh Cicik Ary

Bahan-Bahan

  1. 250 gr nangka muda/ tewel / gori
  2. Bumbu halus:
  3. 4 siung bawang putih
  4. 5 siung bawang merah
  5. 1 ruas jari lengkuas
  6. 1/2 sdt ketumbar
  7. 1/4 sdt merica bubuk
  8. 1 buah cabe merah
  9. 5 buah cabe rawit (boleh skip)
  10. Bumbu tambahan:
  11. 2 sdm kecap manis
  12. 1/4 sdt garam
  13. 1/4 sdt kaldu bubuk
  14. 4 lbr daun jeruk buang tulangnya
  15. 4 sdm minyak goreng
  16. 500 ml air utk merebus tewel

Langkah-langkah

  1. Potong2 kecil nangka muda sisihkan. Didihkan air masukkan nangka muda, rebus hingga empuk. Angkat, tiriskan dan dinginkan. Remas2 agar tekstur nya halus, Sisihkan.

  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan tewel. Aduk rata, beri sedikit saja air supaya bumbu merata. Beri bumbu tambahan. Tes rasa dan masak terus hingga airnya kering sambil tewelnya ditekan2 ke wajannya.

    Abon nangka muda (tewel) #pr_adakecapmanisnya langkah memasak 2 foto
  3. Jika sudah mengering, angkat dan sajikan dgn nasi hangat

    Abon nangka muda (tewel) #pr_adakecapmanisnya langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *