(62).Bolen pisang no korsvet – Resep membuatnya

Resep (62).Bolen pisang no korsvet oleh Laras Athie

Bahan-Bahan

  1. Bahan A
  2. 200 g tepung terigu cakra
  3. 30 g gula halus
  4. 80 ml air matang
  5. 75 gr margarin
  6. Bahan B
  7. 100 g tepung terigu cakra
  8. 1/2 sdm minyak sayur
  9. 75 g butter
  10. Isian
  11. 4 buah pisang raja
  12. Keju
  13. Meises
  14. Olesan
  15. 1 butir kuning telur
  16. 1/2 sdm SKM
  17. Topping
  18. Keju parut

Langkah-langkah

  1. Potong pisang menjadi 2 kemudian belah, goreng sebentar dengan margarin angkat dan sisihkan

  2. Campur semua bahan A, uleni sampai setengah kalis, diamkan selama 15 menit

  3. Pada menit ke 5 segera uleni bahan B (tidak perlu sampai kalis yaa) kemudian diamkan bersama dengan bahan A

  4. Setelah 15 menit bagi masing2 adonan menjadi 16 bagian, bulatkan.

  5. Gilas melebar adonan A, letakkan adonan B diatasnya lipat menyerupai amplop, gilas.

  6. Lipat kembali adonan gilas lagi, lakukan sebanyak 4 kali gilas, kemudian istirahatkan adonan selama 15 menit agar adonan jadi lentur dan mudah dibentuk

  7. Gilas kembali adonan yg sudah didiamkan dengan posisi lipatan berada dibagian atas, kemudian isi dengan bahan isian, tutup dan lioat seperti amplop, rapikan sisinya.

  8. Tata diatas loyang, oles dengan bahan olesan taburi topping.

  9. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu selama kurang lebih 30 menitan (sesuaikan oven masing-masing) hingga matang.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *