Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep 5Wingko Wijen Iris #ResepkuHariIni #PekanInspirasi oleh JE deBloom
Bahan-Bahan
-
350 gr kelapa parut (setengah tua)
-
200 gr tepung ketan
-
50 gr tepung tapioka
-
225 gr gula pasir
-
25 gr margarin, cairkan
-
1 btr telur antero, kocok lepas
-
100-125 ml air/santan (menyesuaikan tekstur kelapa)
-
1/2 sdt garam halus
-
1/2 sdt vanili bubuk
-
Bahan olesan & taburan:
-
1 btr kuning telur + Wijen Putih
Langkah-langkah
-
Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Siapkan loyang persegi 18×18, alasi daun pisang/plastik food grade, olesi minyak. Sisihkan.
-
Campur dan aduk semua bahan hingga rata.
-
Tuang adonan kedalam loyang, ratakan.
-
Panggang dengan suhu 180 dercel selama 15 menit. Keluarkan dari oven, olesi permukaannya dengan kuning telur lalu taburi dengan wijen.
-
Panggang lagi selama 30 menit atau hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, dinginkan.
-
Potong-potong kalau kue sudah benar-benar dingin.
-
Sajikan… enjoy
-
Happy baking
Notes:
Sumber: Cookpad
