5Roti Keju Mayo Gurih (eggless) #SelasaBisa – Resep membuatnya

Resep 5Roti Keju Mayo Gurih (eggless) #SelasaBisa oleh JE deBloom

Bahan-Bahan

  1. Bahan A:
  2. 500 gr tepung terigu protein tinggi
  3. 10 gr ragi instan
  4. 80 gr gula pasir
  5. 2,5 gr bread improver
  6. 25 gr susu bubuk
  7. Bahan B:
  8. 200-250 ml susu cair
  9. Bahan C:
  10. 9 gr garam halus
  11. 75 gr butter/margarin
  12. Bahan D (aduk rata):
  13. 75 gr tepung ketan
  14. 75 gr air mendidih
  15. Bahan isian/filling:
  16. Keju mozzarella
  17. Bahan olesan:
  18. Susu evaporated atau 2 btr kuning telur + 2 sdm air/susu cair
  19. Bahan topping:
  20. Mayo gurih (plain + saus tomat + parsley + oregano + wijen hitam

Langkah-langkah

  1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Aduk bahan D hingga rata, sisihkan.

  2. Campur semua bahan A hingga rata, masukkan bahan B, aduk lagi hingga rata (jumlah bahan B menyesuaikan kondisi tepung, jadi tidak harus semua ya).

  3. Masukkan bahan C, aduk hingga setengah kalis, masukkan bahan D, lalu aduk lagi hingga adonan kalis elastis. Bulatkan adonan dan diamkan selama sekitar 15 menit.

  4. Timbang adonan sesuai cetakan yang dipakai, bulatkan adonan, lalu diamkan lagi sekitar 10 menit.

  5. Gilas adonan, beri isian, tutup dan rapikan. Diamkan lagi hingga mengembang dua kali lipat.

  6. Olesi permukaannya dengan bahan olesan lalu beri topping.

  7. Panggang selama 15-20 menit dengan suhu 180 dercel hingga matang dan berwarna kuning keemasan (sesuaikan dengan masing-masing oven ya). Angkat. Letakkan di rak pendingin.

  8. Ini hasilnya, Roti Keju Mayo Gurih siap disajikan

    538. Roti Keju Mayo Gurih (eggless) #SelasaBisa langkah memasak 8 foto
  9. Enjoy

    538. Roti Keju Mayo Gurih (eggless) #SelasaBisa langkah memasak 9 foto
  10. Happy baking

    538. Roti Keju Mayo Gurih (eggless) #SelasaBisa langkah memasak 10 foto
  11. Abaikan pencahayaannya yang kurang maksimal, karena jepretnya waktu matahari masih di peraduannya

    538. Roti Keju Mayo Gurih (eggless) #SelasaBisa langkah memasak 11 foto
  12. Yummy… tasteful

    538. Roti Keju Mayo Gurih (eggless) #SelasaBisa langkah memasak 12 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *