5Marble Chiffon Cake #RabuBaru – Resep membuatnya

Resep 5Marble Chiffon Cake #RabuBaru oleh JE deBloom

Bahan-Bahan

  1. Bahan A:
  2. 6 btr kuning telur
  3. 130 gr tepung terigu protein rendah
  4. 75 ml susu cair full cream
  5. 60 ml minyak goreng
  6. 1 sdt pasta vanila
  7. Bahan B:
  8. 6 btr putih telur
  9. 1/2 sdt cream of tartar (1 sdt air perasan jeruk nipis)
  10. 1/2 sdt garam halus
  11. 130 gr gula pasir butiran halus (dimasukkan secara bertahap)
  12. Bahan C:
  13. 1 sdt coklat pasta

Langkah-langkah

  1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Panaskan oven dengan suhu 160 dercel.

  2. Campur bahan A, aduk dengan balon whisk hingga rata dan licin. Sisihkan.

  3. Kocok bahan B dengan speed sedang ke tinggi hingga mengembang stiff peak (memasukkan gula secara bertahap). Ciri-ciri stiffpeak apabila baskom dibalik maka kocokan putih telur tidak jatuh.

  4. Ambil sepertiga adonan dari bahan B (putih telur), masukkan kedalam adonan A (kuning telur), aduk perlahan hingga rata dan homogen.

  5. Masukkan semua adonan bahan B kedaam adonan bahan A. aduk rata dengan teknik aduk lipat/balik.

  6. Ambil sedikit adonan, beri coklat pasta, aduk rata.

  7. Tuang adonan secara berselang-seling kedalam loyang chiffon tanpa dioles apapun. Hentakkan loyang beberapa kali agar udara dalam adonan bisa keluar.

  8. Oven selama 60 menit hingga kue matang dan berwarna kecoklatan. Lakukan tes tusuk untuk melihat kematangan kue.

  9. Keluarkan loyang dari oven dan langsung jungkir balikkan loyang menghadap ke bawah.

    512. Marble Chiffon Cake #RabuBaru langkah memasak 9 foto
  10. Biarkan hingga kue dingin, baru keluarkan kue dari loyang.

    512. Marble Chiffon Cake #RabuBaru langkah memasak 10 foto
  11. Potong-potong sesuai selera…

    512. Marble Chiffon Cake #RabuBaru langkah memasak 11 foto
  12. Tata di piring saji…

    512. Marble Chiffon Cake #RabuBaru langkah memasak 12 foto
  13. Selamat mencoba!

    512. Marble Chiffon Cake #RabuBaru langkah memasak 13 foto
  14. Happy baking…

    512. Marble Chiffon Cake #RabuBaru langkah memasak 14 foto
  15. Teksturnya lembut ya moms

    512. Marble Chiffon Cake #RabuBaru langkah memasak 15 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *