Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep 5Mangut Tongkol Asap #ResepkuHariIni #SelasaBisa oleh JE deBloom

Bahan-Bahan

  1. 500 gr tongkol asap, potong-potong goreng
  2. Bumbu-bumbu:
  3. 5 siung bawang merah
  4. 4 siung bawang putih
  5. 4 btr kemiri
  6. 3 bh cabe merah
  7. 5 bh cabe rawit
  8. 1 ruas kunyit
  9. 1 ruas jahe, memarkan
  10. 1 ruas lengkuas, memarkan
  11. 1 btg serai, memarkan
  12. 2 lbr daun salam
  13. 2 lbr daun jeruk
  14. 1.5 sdt garam halus (selera)
  15. 1 sdt gula pasir
  16. 500 ml santan kental
  17. 250 ml air
  18. 2 sdm minyak sayur untuk menumis bumbu

Langkah-langkah

  1. Haluskan bumbu kecuali gula, daun-daunan, dan bahan yang dimemarkan.

  2. Tumis semua bumbu (kecuali gula) hingga harum. Masukkan air, gula, dan tongkol. Masak hingga bumbu meresap.

  3. Masukkan santan kental, masak hingga mendidih. Tes rasa. Matikan apinya.

  4. Enjoy… happy cooking

    546. Mangut Tongkol Asap #ResepkuHariIni #SelasaBisa langkah memasak 4 foto
  5. 546. Mangut Tongkol Asap #ResepkuHariIni #SelasaBisa langkah memasak 5 foto
  6. 546. Mangut Tongkol Asap #ResepkuHariIni #SelasaBisa langkah memasak 6 foto
  7. 546. Mangut Tongkol Asap #ResepkuHariIni #SelasaBisa langkah memasak 7 foto 546. Mangut Tongkol Asap #ResepkuHariIni #SelasaBisa langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here