Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep 5Chiffon Cake Zebra Putih Telur #RabuBaru #ResepkuHariIni oleh JE deBloom

Bahan-Bahan

  1. Bahan A:
  2. 150 gr tepung terigu pro sedang
  3. 50 gr tepung maizena
  4. 25 gr susu bubuk
  5. 140 ml minyak sayur, dimasukkan terakhir
  6. 160 ml santan matang
  7. 1/2 sdt esen vanila
  8. Bahan B:
  9. 450 ml putih telur suhu ruang
  10. 200 gr gula pasir butiran halus
  11. 3/4 sdt cream of tartar
  12. 1/4 sdt garam
  13. Bahan C:
  14. 1/2 sdm bubuk charcoal
  15. Pewarna kue hitam

Langkah-langkah

  1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Siapkan loyang diameter 20 cm tanpa dioles apapun. Panaskan oven dengan suhu 160-170 dercel.

  2. Campur dan aduk bahan A hingga rata, masukkan minyak, aduk lagi hingga menjadi adonan yang licin.

  3. Kocok putih telur dengan speed tinggi hingga berbusa, masukkan garam, cream of tartar dan sebagian gula. Kocok sambil memasukkan gula secara bertahap. Kocok lagi hingga stiff peak (kalau mangkok dibalik putih telur tidak jatuh).

  4. Ambil sepertiga adonan B, masukkan kedalam adonan A, aduk rata. Kini masukkan adonan A kedalam adonan B, aduk balik hingga menjadi adonan yang rata dan homogen.

  5. Bagi adonan menjadi tiga bagian, satu bagian diberi bubuk charcoal, satu bagian diberi pewarna hitam, dan satu bagian biarkan putih.

  6. Tuang adonan kedalam loyang secara selang-seling. Hentakkan loyang beberapa kali agar udara keluar.

    554. Chiffon Cake Zebra Putih Telur #RabuBaru #ResepkuHariIni langkah memasak 6 foto
  7. Oven selama 50-60 menit atau hingga kue matang. Tes tusuk, angkat.Tengkurapkan loyang di tempat yang datar. Biarkan dingin.

    554. Chiffon Cake Zebra Putih Telur #RabuBaru #ResepkuHariIni langkah memasak 7 foto
  8. Potong-potong kue sesuai selera

    554. Chiffon Cake Zebra Putih Telur #RabuBaru #ResepkuHariIni langkah memasak 8 foto
  9. Susun di piring saji

    554. Chiffon Cake Zebra Putih Telur #RabuBaru #ResepkuHariIni langkah memasak 9 foto
  10. Enjoy…

    554. Chiffon Cake Zebra Putih Telur #RabuBaru #ResepkuHariIni langkah memasak 10 foto
  11. Happy baking

    554. Chiffon Cake Zebra Putih Telur #RabuBaru #ResepkuHariIni langkah memasak 11 foto
  12. Love the pattern

    554. Chiffon Cake Zebra Putih Telur #RabuBaru #ResepkuHariIni langkah memasak 12 foto
  13. Yummy

    554. Chiffon Cake Zebra Putih Telur #RabuBaru #ResepkuHariIni langkah memasak 13 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here