Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep 5Balado Tongkol Terong Pete #RabuBaru oleh JE deBloom

Bahan-Bahan

  1. 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong-potong, goreng matang
  2. 3 buah terong, potong panjang, goreng hingga layu
  3. 2 papan pete, kupas utuh, goreng asal layu
  4. Bumbu-bumbu:
  5. 4 siung bawang putih
  6. 6 siung bawang merah
  7. 4 bh cabe merah
  8. 10 bh cabe rawit
  9. 1/2 sdt terasi matang
  10. 1 sdt gula merah
  11. 1/2 sdt garam halus
  12. 2 bh tomat matang, iris kecil-kecil

Langkah-langkah

  1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. Haluskan semua bumbu (kecuali tomat dan gula), tumis hingga harum.

  3. Masukkan gula dan tomat, masak hingga sambal matang dan sedikit mengering. Masukkan ikan, terong, dan pete. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dan meresap.

  4. Tes rasa, kalau sudah cukup matikan apinya.

  5. Tuang balado di piring saji, sajikan

    540. Balado Tongkol Terong Pete #RabuBaru langkah memasak 5 foto
  6. Enjoy

    540. Balado Tongkol Terong Pete #RabuBaru langkah memasak 6 foto
  7. Happy cooking

    540. Balado Tongkol Terong Pete #RabuBaru langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here