(50).Iga masak kecap manis pedas – Resep membuatnya

Resep (50).Iga masak kecap manis pedas oleh Laras Athie

Bahan-Bahan

  1. 500 g iga sapi rebus 5 menit tiriskan
  2. Bumbu halus
  3. 6 siung bawang merah
  4. 4 siung bawang putih
  5. 2 ruas jari jahe
  6. 2 ruas jari kunyit
  7. 1/2 sdt merica butir
  8. 8 cabe merah keriting
  9. 5-7 cabe rawit merah
  10. Bumbu tambahan
  11. 5 lbr daun jeruk
  12. 2 lbr daun salam
  13. 1 btng sereh
  14. 50 g gula jawa, sisir halus
  15. secukupnya Kecap manis
  16. Kaldu bubuk
  17. secukupnya Garam
  18. 1 ltr air

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, salam dan sereh, tumis bumbu hingga matang.

  2. Masukkan iga, aduk hingga tercampur rata dengan bumbunya kemudian masukkan air, gula jawa, garam, kecap dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih koreksi rasa, kemudian masak kembali hingga daging iga empuk, angkat dan iga siap disajikan

  3. Note : cabe rawit bisa ditambah sesuai dengan tingkat kepedasan yg diinginkan yaa, pemakaian kecap jg disesuaikan dengan selera mau banyak atau sedikit (me : banyak))

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *