4Roti Manis Isi Dodol Tape #PR_Tapedeeh – Resep membuatnya

Resep 4Roti Manis Isi Dodol Tape #PR_Tapedeeh oleh JE deBloom

Bahan-Bahan

  1. Bahan kering:
  2. 500 gr tepung terigu protein tinggi
  3. 1 sdm ragi instan
  4. 100 gr gula pasir
  5. 50 gr susu bubuk
  6. 1/2 sdt vanili bubuk
  7. Bahan basah:
  8. 200-225 ml air es
  9. 3 btr kuning telur
  10. Bahan tambahan:
  11. 100 gr butter/margarin
  12. 1 sdt garam halus
  13. Bahan olesan (dicampur):
  14. 1 btr kuning telur + 1 sdm air
  15. Bahan isian:
  16. Dodol tape (resep lihat di file saya #141)

Langkah-langkah

  1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Panaskan oven dengan suhu 180 dercel.

  2. Campur bahan kering, aduk rata.

  3. Masukkan bahan basah (kuning telur + air es), memasukkan air es-nya sedikit demi sedikit dan tidak harus semua. Kalau dirasa sudah terbentuk adonan yang menggumpal dan tidak lengket di tangan maka pemberian air es-nya bisa distop. Uleni hingga kalis.

  4. Masukkan bahan tambahan, uleni hingga kalis elastis. Bulatkan adonan dan diamkan selama 30 menit atau hingga adonan mengembang dua kali lipat (jangan lupa ditutup serbet basah ya agar tidak kering).

  5. Kempiskan adonan, bagi @50 gr atau sesuai selera.

  6. Tipiskan/giling adonan, beri dodol tape, lalu bentuk sesuai selera (untuk cara membentuk adonan roti manis bisa lihat di youtube, banyak sekali pilihan model di sana yaa).

  7. Diamkan lagi adonan sekitar 20 menit hingga tampak mengembang (jangan lupa permukaannya ditutup dengan plastik atau lap basah).

  8. Olesi permukaan roti dengan bahan olesan hingga rata.

  9. Panggang dengan suhu 180 dercel sekitar 15 menit hingga berwarna kuning keemasan, angkat.

  10. Panas-panas olesi permukaan roti dengan butter/margarin, dinginkan diatas rak pendingin.

  11. Ini hasilnya, Roti Manis Isi Dodol Tape siap disajikan…

    491. Roti Manis Isi Dodol Tape #PR_Tapedeeh langkah memasak 11 foto
  12. Selamat mencoba!

    491. Roti Manis Isi Dodol Tape #PR_Tapedeeh langkah memasak 12 foto
  13. Happy baking…

    491. Roti Manis Isi Dodol Tape #PR_Tapedeeh langkah memasak 13 foto
  14. 491. Roti Manis Isi Dodol Tape #PR_Tapedeeh langkah memasak 14 foto
  15. 491. Roti Manis Isi Dodol Tape #PR_Tapedeeh langkah memasak 15 foto
  16. 491. Roti Manis Isi Dodol Tape #PR_Tapedeeh langkah memasak 16 foto
  17. 491. Roti Manis Isi Dodol Tape #PR_Tapedeeh langkah memasak 17 foto
  18. 491. Roti Manis Isi Dodol Tape #PR_Tapedeeh langkah memasak 18 foto
  19. 491. Roti Manis Isi Dodol Tape #PR_Tapedeeh langkah memasak 19 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *