4Kue Pukis “Enak – Resep membuatnya

Resep 4Kue Pukis “Enak oleh JE deBloom

Bahan-Bahan

  1. Bahan biang (dicampur rata dan didiamkan 10-15 menit):
  2. 1 sdm tepung terigu serbaguna
  3. 1 sdm gula pasir
  4. 1 sdm ragi instan
  5. 5 ml air hangat kuku
  6. Bahan A:
  7. 4 btr telur antero
  8. 275 gr gula pasir (kalau kurang manis bisa nambah ya)
  9. Bahan B:
  10. 500 gr tepung terigu protein sedang
  11. 1/2 sdt vanili bubuk
  12. Bahan C (campur rata dan rebus):
  13. 725 ml santan hangat kekentalan sedang
  14. 175 ml SKM putih
  15. 1/2 sdt garam halus
  16. 3 lbr daun pandan, simpulkan
  17. Bahan D:
  18. 200 butter/margarin, cairkan
  19. Bahan taburan:
  20. Coklat messes, kismis, keju, selai (sesuaikan dengan selera aja)

Langkah-langkah

  1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. Buat biang: campur semua bahan biang, aduk rata. Diamkan selama 10-15 menit hingga mengembang.

  3. Kocok bahan A dengan speed tinggi selama sekitar 5 menit hingga putih dan kental, turunkan speednya hingga yang terendah. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil diayak bergantian dengan bahan biang dan bahan C. Masukkan bahan D, aduk rata.

  4. Diamkan adonan selama sekitar 60 menit hingga mengembang.

  5. Panaskan cetakan kue pukis dengan api sedang cenderung kecil, olesi dengan sedikit margarin/minyak. Biarkan hinga panas merata ke seluruh permukaan cetakan.

  6. Tuang adonan hingga 3/4 penuh cetakan, biarkan beberapa saat hingga kue setengah matang, lalu beri bahan taburan. Tutup cetakan dan tunggu hingga kue matang, angkat.

  7. Olesi bagian permukaan/kulit kue pukis dengan butter/margarin hingga rata, biarkan dingin.

  8. Susun di piring saji…

    488. Kue Pukis "13" Enak langkah memasak 8 foto
  9. Ini hasilnya, Kue Pukis 13 Enak siap disajikan…

    488. Kue Pukis "13" Enak langkah memasak 9 foto
  10. Selamat mencoba!

    488. Kue Pukis "13" Enak langkah memasak 10 foto
  11. Happy baking…

    488. Kue Pukis "13" Enak langkah memasak 11 foto
  12. 488. Kue Pukis "13" Enak langkah memasak 12 foto
  13. 488. Kue Pukis "13" Enak langkah memasak 13 foto
  14. 488. Kue Pukis "13" Enak langkah memasak 14 foto
  15. 488. Kue Pukis "13" Enak langkah memasak 15 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *