4Kue Bugis Cetak #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan – Resep membuatnya

Resep 4Kue Bugis Cetak #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan oleh JE deBloom

Bahan-Bahan

  1. Bahan A (adonan kulit):
  2. 225 gr tepung ketan
  3. 50 gr gula halus
  4. 75-100 gr kentang kukus dihaluskan
  5. 1/2 sdt garam halus
  6. Bahan B:
  7. 150 ml santan hangat
  8. Bahan tambahan:
  9. Pewarna makanan
  10. Bahan isian:
  11. Unti kelapa pandan (lihat resep di file saya #446)

Langkah-langkah

  1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. Campur semua bahan A kedalam baskom. Tuang sedikit demi sedikit bahan B sambil dicampur/diuleni asal rata. Tambahkan bahan tambahan, uleni hingga rata dan menyatu.

  3. Siapkan cetakan (bisa cetakan kue ku/moon cake/yang lain), olesi dengan minyak kalau cetakannya terbuat dari plastik. Tapi kalau terbuat dari kayu silahkan taburi dengan tepung.

  4. Ambil sejumput adonan kulit, tipiskan, beri bahan isian di bagian tengahnya, tutup kembali dengan bahan kulit, lalu rapikan.

  5. Masukkan kedalam cetakan, tekan-tekan sambil dirapikan, keluarkan dari cetakan. Beri alas daun pisang.

  6. Kukus dengan api sedang ke kecil selama 5 menit, buka tutupnya untuk mengeluarkan uap panasnya (agar kue tidak melebar), setelah itu lanjutkan mengukusnya lagi selama 5 menit.

  7. Angkat dari dandang, selagi masih panas olesi bagian permukaan kue dengan minyak sayur. Dinginkan.

  8. Ini hasilnya, Kue Bugis Cetak siap disajikan…

    454. Kue Bugis Cetak #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 8 foto
  9. Selamat mencoba…

    454. Kue Bugis Cetak #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 9 foto
  10. Happy baking…

    454. Kue Bugis Cetak #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 10 foto
  11. 454. Kue Bugis Cetak #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 11 foto
  12. 454. Kue Bugis Cetak #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 12 foto
  13. 454. Kue Bugis Cetak #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 13 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *