4Kue Bagea/Bagiak Jahe #SelasaBisa – Resep membuatnya

Resep 4Kue Bagea/Bagiak Jahe #SelasaBisa oleh JE deBloom

Bahan-Bahan

  1. Bahan A:
  2. 300 gr tepung sagu/tapioka sangrai
  3. 100 gr tepung larut sangrai (bisa diganti tepung tapioka/sagu)
  4. 25 gr tepung terigu protein sedang
  5. 1/2 sdt soda kue
  6. 1/2 sdt vanili bubuk
  7. Bahan B:
  8. 200 gr gula pasir butiran halus
  9. 2 btr telur antero (@50-55 gr)
  10. Bahan C:
  11. 50-100 ml minyak sayur
  12. 50 gr butter
  13. 50 gr jahe, parut, ambil airnya sekitar 2 sdm

Langkah-langkah

  1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Olesi loyang dengan margarin atau alasi dengan kertas roti. Panaskan oven dengan suhu 160-170 dercel.

  2. Campur bahan A, sisihkan.

  3. Kocok bahan B hingga mengembang (sekitar 2-3 menit). Masukkan bahan A, aduk rata.

  4. Tambahkan bahan C (waktu ngasih minyak ke adonan sedikit demi sedikit, kalau dirasa sudah cukup stop), aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dipulung (tekstur adonan tidak lembek ya). Diamkan adonan selama 10-15 menit hingga menjadi adonan yang rata dan homogen (ditutup plastik ya mom agar tidak kering).

  5. Ambil sedikit adonan, pulung dan bentuk sebesar jari kelingking atau sesuai selera. Susun diatas loyang, beri sedikit jarak.

  6. Oven selama 25-30 menit hingga matang (menyesuaikan masing-masing oven aja ya).

  7. Angkat dan dinginkan…

    426. Kue Bagea/Bagiak Jahe #SelasaBisa langkah memasak 7 foto
  8. Ini hasilnya, Kue Bagea Jahe siap disajikan

    426. Kue Bagea/Bagiak Jahe #SelasaBisa langkah memasak 8 foto
  9. Selamat mencoba!

    426. Kue Bagea/Bagiak Jahe #SelasaBisa langkah memasak 9 foto
  10. Happy baking

    426. Kue Bagea/Bagiak Jahe #SelasaBisa langkah memasak 10 foto
  11. 426. Kue Bagea/Bagiak Jahe #SelasaBisa langkah memasak 11 foto
  12. Tekstur permukaannya harus merekah ya mom, kalau gak merekah berarti kue bantat dan jadinya akan alot, sehingga harus dilakukan uji resep berikutnya…

    426. Kue Bagea/Bagiak Jahe #SelasaBisa langkah memasak 12 foto
  13. 426. Kue Bagea/Bagiak Jahe #SelasaBisa langkah memasak 13 foto
  14. 426. Kue Bagea/Bagiak Jahe #SelasaBisa langkah memasak 14 foto
  15. 426. Kue Bagea/Bagiak Jahe #SelasaBisa langkah memasak 15 foto
  16. 426. Kue Bagea/Bagiak Jahe #SelasaBisa langkah memasak 16 foto
  17. 426. Kue Bagea/Bagiak Jahe #SelasaBisa langkah memasak 17 foto
  18. 426. Kue Bagea/Bagiak Jahe #SelasaBisa langkah memasak 18 foto
  19. 426. Kue Bagea/Bagiak Jahe #SelasaBisa langkah memasak 19 foto
  20. 426. Kue Bagea/Bagiak Jahe #SelasaBisa langkah memasak 20 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *