Resep 4Kembang Goyang Wijen #RabuBaru oleh JE deBloom

Bahan-Bahan

  1. 150 gr tepung terigu protein sedang
  2. 150 gr tepung tapioka
  3. 100-125 gr tepung beras
  4. 100 gr gula pasir
  5. 400 ml air/santan
  6. 100 gr (2 btr) ukuran kecil telur antero
  7. 1/2 sdt garam halus
  8. 1/2 sdt vanili bubuk
  9. 50 gr biji wijen

Langkah-langkah

  1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. Kocok telur + gula hingga gula larut (cukup menggunakan whisker).

  3. Masukkan garam, vanili, dan tepung sedikit demi sedikit, bergantian dengan air, hingga mendapatkan adonan yang licin. Saring kalau adonan bergerindil.

  4. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil dan rendam cetakan didalamnya hingga benar-benar merata panasnya. Sesaat sebelum adonan digoreng, masukkan biji wijen sedikit demi sedikit (sesuai kebutuhan), aduk rata.

  5. Mulailah menggoreng dengan mencelupkan cetakan kedalam adonan hingga hampir penuh (3/4 penuh cetakan). Kemudian masukkan cetakan kedalam wajan penggorengan hingga cetakan terendam minyak. Tunggu beberapa saat sampai adonan mulai sedikit mengeras lalu cetakan sedikit digoyang-goyangkan agar kue terlepas dari cetakan. Tunggu beberapa saat sambil dibalik agar kematangannya merata, angkat dan tiriskan.

  6. Jangan lupa selalu mengaduk rata adonan setiap mau mencetak, agar semua tepung tetap rata menyatu.

  7. Tunggu hingga kue dingin baru masukkan kedalam toples yang kedap udara. Simpan dalam suhu ruang.

  8. Ini hasilnya, Kembang Goyang Wijen siap disajikan…

    469. Kembang Goyang Wijen #RabuBaru langkah memasak 8 foto
  9. Selamat mencoba!

    469. Kembang Goyang Wijen #RabuBaru langkah memasak 9 foto
  10. Happy baking…

    469. Kembang Goyang Wijen #RabuBaru langkah memasak 10 foto
  11. 469. Kembang Goyang Wijen #RabuBaru langkah memasak 11 foto
  12. 469. Kembang Goyang Wijen #RabuBaru langkah memasak 12 foto
  13. 469. Kembang Goyang Wijen #RabuBaru langkah memasak 13 foto
  14. 469. Kembang Goyang Wijen #RabuBaru langkah memasak 14 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here