4Donat Kampung #SelasaBisa – Resep membuatnya

Resep 4Donat Kampung #SelasaBisa oleh JE deBloom

Bahan-Bahan

  1. Bahan biang:
  2. 200 ml air suam-suam kuku
  3. 10 gr (1 sdm) ragi instan
  4. 1 sdm gula pasir
  5. Bahan adonan:
  6. 4 btr kuning telur
  7. 65 gula pasir
  8. 500 gr tepung terigu protein tinggi
  9. 100 gr unsalted butter
  10. 1/2 sdt garam halus
  11. 1/2 sdt vanili bubuk
  12. Bahan tambahan:
  13. Butter cream
  14. Coklat messes

Langkah-langkah

  1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. Buat biang. Campur semua bahan biang menjadi satu, aduk, lalu diamkan selama 10-15 menit hingga mengembang.

  3. Masukkan dalam baskom semua bahan adonan kecuali butter, aduk dan uleni hingga setengah kalis. Masukkan butter, uleni hingga kalis (elastis).

  4. Bulatkan adonan dan diamkan (fermentasikan) sekitar 15-20 menit sampai adonan mengembang.

    411. Donat Kampung #SelasaBisa langkah memasak 4 foto
  5. Bagi adonan @45-50 gr atau sesuai selera, bulat-bulatkan dengan merounding. Istirahatkan kembali sekitar 10 menit.

    411. Donat Kampung #SelasaBisa langkah memasak 5 foto
  6. Buat lubang di bagian tengahnya dengan ujung jari telunjuk. Letakkan pada tempat yang sudah dialas serbet dan ditaburi dengan sedikit tepung terigu. Istirahatkan kembali selama 10 menit.

  7. Goreng dengan api kecil dengan minyak yang cukup hingga bagian bawahnya berwarna kecoklatan, lalu balik. Tungu hingga matang (membaliknya cukup sekali saja ya agar tidak terlalu banyak menyerap minyak). Tiriskan diatas kertas khusus peniris gorengan.

  8. Kalau sudah dingin, olesi permukaan donat dgn sedikit butter cream lalu taburi dgn coklat messes

  9. Ini hasilnya, Donat Kampung siap disajikan…

    411. Donat Kampung #SelasaBisa langkah memasak 9 foto
  10. Selamat mencoba!

    411. Donat Kampung #SelasaBisa langkah memasak 10 foto
  11. Happy…Baking

    411. Donat Kampung #SelasaBisa langkah memasak 11 foto
  12. 411. Donat Kampung #SelasaBisa langkah memasak 12 foto
  13. 411. Donat Kampung #SelasaBisa langkah memasak 13 foto
  14. 411. Donat Kampung #SelasaBisa langkah memasak 14 foto
  15. 411. Donat Kampung #SelasaBisa langkah memasak 15 foto
  16. 411. Donat Kampung #SelasaBisa langkah memasak 16 foto
  17. 411. Donat Kampung #SelasaBisa langkah memasak 17 foto
  18. 411. Donat Kampung #SelasaBisa langkah memasak 18 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *